Le Guide Ultime du Chili (2ème partie) : 3 jours au Chili

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Donc vous avez gagné un siège pour le Main Event du PokerStars Festival Chil. Votre vol et votre hôtel sont réservés, votre passeport est prêt et vous avez déjà lu la première partie de notre guide pour le festival. Vous savez déjà presque tout ce qu'il y a à savoir sur ce pays magnifique et bien que votre voyage soit organisé autour du poker, nous vous proposons quelques bons plans et conseils pour profiter de votre séjour.

Suivez notre guide au jour le jour pour un inoubliable PokerStars Festival Chile.

Jour 1

La journée

Les plages de Viña del Mar

La région de Viña del Mar regorge de plages toutes plus magnifiques les unes que les autres. Les eaux de l'Océan Pacifique sont un peu fraîches mais le sable fin est exceptionnel... à quelques encablures seulement du Casino Enjoy qui abrite le festival.

La Playa Reñaca fait plus d'un kilomètre de long et c'est une plage très populaire avec beaucoup d'activités à proximité. Cafés, restaurants, vendeurs de glaces et petites boutiques locales agrémenteront votre journée de bronzage.

La population locale et les familles se rassemblent à « El Familiar » ou au « El Cementerio », deux endroits qui sont aussi des lieux de retrouvailles pour les jeunes qui veulent faire la fête.

Pour nager, la plage la moins éloignée et la plus agréable pourrait bien être Playa Caleta Abarca. Le relief naturel de la côte forme une sorte de protection naturelle qui apaise les eaux, un endroit calme et parfait pour un petit plongeon rafraîchissant.

Ceux qui n'ont pas envie de pousser la découverte aussi loin préféreront Playa Acapulco, plus proche du Casino Enjoy. Ici, les vagues ne deviennent pas trop fortes et le centre de Viña del Mar et ses nombreux restaurants sont encore très proches.

Découvrez la cuisine locale

Completo_21Apr17-thumb-450x300-314992.jpgLe Completo est un restaurant pas cher qui propose des spécialités chiliennes. Ça donne envie ?

Aucun voyage au Chili n'est complet sans essayer « el completo », une sorte de hot dog à la chilienne avec différents ingrédients savoureux à ajouter selon ses goûts. Cette version chilienne du fast food est déclinée selon plusieurs formes par les différents restaurants de Viña del Mar. Voici quelques bonnes adresses.

Un des endroits les plus populaires pour son Completo s'appelle Sibaritico. Les visiteurs ne sont pas déçus et les comptes rendus online des dégustations donnent envie de se rendre dans ce petit endroit spécialisé dans ce type de restauration. Le Completo est servi à la chilienne avec de l'avocat, des tomates et une sauce mayonnaise et ketchup. Mais le choix des toppings vous appartient.

Cevasco est un spot similaire, en ville. Les deux échoppes se livrent d'ailleurs une bataille amicale pour le titre de meilleur Completo de Viña del Mar.

La Nuit

Si vous cherchez un endroit pour fêter vos exploits aux tables de poker, pas besoin de faire des kilomètres dans Viña del Mar. Les spécialistes de la fête se donnent en effet rendez-vous au Enjoy Viña del Mar Resort où ils profitent de week-ends endiablés... au deuxième étage du casino où se trouve le OVO Nightclub.

Pour une soirée au son des plus grands hits internationaux accompagnée par les cocktails les plus classiques, c'est le bon endroit. Ecran géant, flashs lumineux et gros projecteurs, les habitués des clubs ne seront pas dépaysés.

Pour cette première soirée, le Club Om peut aussi être une option pour danser et faire la fête. Si vous cherchez un plan plus simple pour prendre un verre, le Ston Bar et le San Pedro feront l'affaire...

Jour 2

Découvrez le jardin botanique national

Jardín_Botánico_Nacional_21Apr17-thumb-450x300-314994.jpgLa beauté naturelle du Chili est sous vos yeux au Jardin Botanico Nacional

La nature est très présente à Viña del Mar. Les bords de mer proposent une alliance de plages et de jardins naturels qui valent le coup d'oeil et la ballade. L'endroit à ne pas rater pour découvrir la végétation très riche de l'Amérique du Sud et du Chili est le Jardin Botanico Nacional.

Depuis 1951, cet espace public de 395 hectares permet de sauvegarder la faune et la flore locale. Plus de 280 espèces d'arbres mais aussi 670 de cactus sont à découvrir ! Le jardin botanique national annonce près de 1 200 plantes uniques à observer, l'endroit est donc une place unique pour découvrir et apprendre.

Il est possible de prendre un guide pour découvrir les multiples chemins, chutes d'eau et lagons qui composent un paysage relaxant propice à l'évasion.

Où manger

Si les Completos n'ont plus de secret pour vous mais que vous souhaitez continuer à déguster des spécialités locales, les multiples échoppes d'empanadas devraient vous permettre de vous régaler. Ces bouchées fourrées avec de la viande, des légumes ou du fromage raviront tous les palais. Attention, n'hésitez pas à demander une variété pas trop épicée car les Chiliens n'ont peur de rien.

La ville de Viña del Mar est remplie de restaurants et de sortes de boulangeries qui servent ce met traditionnel, accommodé à chaque fois d'une façon unique. Les empanadas de Santa Carmela sont très réputés, ceux de chez Empanadas Mauricio font aussi le bonheur des clients. Mais pas d'inquiétude, s'il y a bien une chose facile à trouver à Viña del Mar, c'est une portion de délicieux empanadas.

Essayez les tous et décidez par vous-même qui fait le meilleur de la ville !

La nuit

La tournée des bars

Viña del Mar est un bon endroit pour passer d'un bar à un autre avec ses amis. Le Journal Cafe est un bon point de départ pour s'envoyer un verre... et peut-être un petit apéritif solide, ils servent aussi des empanadas après tout !

Ensuite, direction le Bar K qui sert de nombreuses bières locales mais aussi la Piscola, un cocktail chilien qu'il faut tester. Le Cafe Vallarta et le Scratch ferment un peu plus tard et proposent une ambiance de fête qui réunit locaux et touristes... jusqu'au bout de la nuit.

A Viña del Mar il ne fait pas bon se coucher avant l'aube, ici on termine la soirée par un magnifique lever de soleil sur la plage.

Jour 3

Le Jour

Découvrez les vignes du Chili

Vineyard_21Apr17-thumb-450x300-314996.jpgLe Chili est de plus en plus renommé pour ses vins incroyables, les vignes forment aussi un paysage superbe

Viña Del Mar se situe dans l'aire de culture du vin. Les vallées Casablanca, Aconcagua, Maipo et San Antonio sont des pays de vins très peu éloignés des tables de poker. De nombreux tours opérateurs proposent de découvrir la région en une journée autour du thème du vin.

Du Syrah au Malbec, les vignerons locaux font preuve d'un savoir-faire qui mérite le détour. Les vignes ont façonné des paysages magnifiques qui rehaussent encore les dégustations du nectar des dieux.

Où manger

Le Enjoy Viña del Mar Resort propose de nombreux choix pour se restaurer. Les différents restaurants de la propriété permettent de goûter plusieurs sortes de gastronomies. Le Amura Cafe fait dans la simplicité avec cependant une grande variété de cafés, de pâtisseries et de sandwiches.

Le Cenit Lounge offre lui l'option buffet, à midi et le soir. Les amoureux de barbecue iront eux directement au Santabrasa. Pour un peu plus de luxe, direction La Barquera, un restaurant plutôt chic de tendance italienne... avec une vue imprenable sur l'océan !

La Nuit

Valparaiso

A quelques minutes de route, la ville de Valparaiso est à visiter. Après avoir fait tout ce chemin pour venir au Chili, il ne vous reste plus qu'à prendre un taxi pour ressentir la vibration exotique de celle qui est considérée comme la capitale artistique du pays. A Valparaiso, les soirées sont animées.

Plus cosmopolite que Viña del Mar, Valaparaiso offre facilement sa magie et permet une réelle découverte de la culture chilienne et de sa vie nocturne. En effet, les rues se remplissent de musiciens et d'artistes divers dès que le soleil se couche.

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